Serdecznie zapraszam do korzystania z mojego blogu dedykowanego sztuce kulinarnej krajów arabskich. Kuchnia arabska jest niesłychanie wszechstronnym określeniem bowiem potrawy, jakie są kwalifikowane do tej sztuki kulinarnej pochodzą z kilkunastu krajów, jakie rozpościerają się od Republiki Indii aż po kraje Czarnego kontynentu. Aby uprościć odróżnienie w tej sztuce kulinarnej, wpisano dwa następne podziały na kuchnię bliskowschodnią i śródziemnomorską.