Osoby, które aplikują różne diety prawdopodobnie spotkały się z dietą proteinową Dukana. Jest ona wymysłem francuskiego lekarza Pierre Dukana. Dieta ta jest wysokobiałkowa, której celem jest ograniczenie spożycia węglowodanów a w zamian zaopatrzenie w czyste białka. Organizm, aby mógł je strawić wymaga dużej ilości energii, która to energia pobierana jest z tkanki tłuszczowej. Nie każdy zapewne wie, że aplikując dietę proteinową można schudnąć już w ciągu 3 miesięcy, tracąc 20 kilo wagi.